Na Televizijo Slovenija prihaja nova kulinarična oddaja Okusi Slovenije, ki bo gledalce popeljala na dišeče, barvito in pristno potovanje skozi slovenske pokrajine. Premiera bo v petek, 6. marca 2026, ob 16.30 na TV SLO 1.
V ospredju oddaje je kuhar Manuel Časar, ki v seriji z občutkom raziskuje bogato dediščino slovenske kuhinje ter jo predstavlja na sodoben, a še vedno domač način. V enajstih epizodah gledalce vodi skozi različne slovenske pokrajine in njihove najbolj prepoznavne jedi – od prekmurske gibanice do idrijskih žlikrofov.
Oddaja ne prinaša zgolj receptov, temveč razkriva tudi dušo Slovenije: njeno naravno raznolikost, kulturno bogastvo in toplino ljudi. Od sredozemske obale do Julijskih Alp in Panonske nižine vsaka epizoda ponuja iskren poklon slovenski kulinarični dediščini in zgodbam, ki so zrasle ob domačih mizah.
Pokrajine na krožniku
Manuel Časar v oddaji predstavi značilne okuse posameznih regij:
- Prekmurje z bujto repo, dödoli in prekmursko gibanico,
- Štajersko s kislo juho in pohorsko omleto,
- Dolenjsko z matevžem in belokranjsko pogačo,
- Notranjsko s štruklji in orehovo potico,
- Gorenjsko z ajdovo kašo, kranjsko klobaso in blejsko kremšnito,
- Primorsko z idrijskimi žlikrofi in joto.
Epizode si tematsko sledijo – od klasičnih, vsakdanjih jedi, kot je kisla juha, do bogate praznične velikonočne košare – pri čemer vsaka prinaša preplet tradicije in sodobnega kulinaričnega razmisleka.
O Manuelu Časarju
Manuel Časar je slovenski kuhar in kulinarični ustvarjalec, prepoznaven po svojem delu na področju sodobne interpretacije tradicionalnih slovenskih jedi. Pri kuhanju dosledno poudarja uporabo lokalnih sestavin in spoštovanje regionalnih posebnosti. Deloval je v različnih gostinskih okoljih po Sloveniji, javnosti pa se predstavlja tudi skozi kulinarične predstavitve in medijske projekte.
Njegov pristop temelji na prepričanju, da je slovenska kuhinja preprosta, iskrena in hkrati dovolj bogata, da navdihuje sodobne kuharske pristope ter nagovarja tako mlajše generacije kot tudi tuje obiskovalce. Kot poudarja sam, želi pokazati, da se prava moč slovenske kulinarike skriva prav v njeni avtentičnosti.